自4月7日起，汶川县市场监管局在全县范围开展了2020年春季学校食品安全专项检查，深入查找风险源及隐患点，及时消除问题隐患，保障辖区广大师生的饮食安全。

复课前期汇同县教育局对学校复课食堂食品安全进行了检查指导。印发了《关于加强2020年春季学校食品安全工作的通知》，引导学校食堂重点做好复课前准备。指导学校制定食堂疫情防控方案，如实提供返校食堂从业人员的轨迹信息和健康证明，储备必要的防护物品。

督促指导辖区各类学校食堂全面开展食品安全自查，认真填写自查表并建立整改台账，严格执行《食品安全法》和新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》等餐饮服务食品安全法律法规和规范要求，切实落实食品安全主体责任。

发挥明厨亮灶的监督作用，将食堂操作的全过程通过明厨亮灶展示给师生，接受师生的监督。

督促学校严把食堂食材采购关、加工关，严格索票索证制度，如实准确记录名称、数量、生产日期、保质期等内容，保留相关凭证备查。强化餐饮用具和场所消毒，落实食品留样，组织食堂从业人员认真学习餐饮服务食品安全操作规范。

截至目前，此次专项检查共计检查学校食堂37户（其中幼儿园食堂13户），校园周边食品经营者数62户，下发指导意见书26份。